Vývoj škatúľ na hamburgery možno vysledovať od jednoduchého počiatočného balenia až po moderný ekologický- dizajn, pričom zmeny sa odrážajú predovšetkým v materiáloch, štruktúre a funkcii:
Jednoduché papierové balenie: Skoré hamburgerové škatule jednoducho zabalili hamburger do obyčajného papiera alebo papierového vrecka, hlavne pre pohodlné vyberanie a zabránenie priamemu kontaktu rúk s jedlom. Hoci je tento obal ľahký, chýbala mu ochrana; hamburger bol náchylný na deformáciu alebo únik počas manipulácie a bol nevhodný na doručovanie na-diaľku.
Tvrdé kartónové škatule a štandardizovaný dizajn: S rozvojom priemyslu rýchleho{0}}potravinárstva, najmä so vzostupom reťazcov reštaurácií, sa škatuľky na hamburgery postupne vyvinuli na špecializované škatule z tvrdej lepenky alebo vlnitej lepenky. Tieto škatule mali jednotné rozmery, pevné dná a vrchnáky, ktoré chránili tvar hamburgera pred poškodením a zároveň uľahčovali stohovanie, prepravu a hromadnú výrobu. V tejto fáze hamburgerové boxy vyvážili praktickosť a hospodárnosť.
Ochrana životného prostredia a funkčné vylepšenia: V posledných rokoch so zvýšeným environmentálnym povedomím začali škatuľky na hamburgery používať biologicky odbúrateľnú lepenku, materiály PLA alebo opakovane použiteľné plasty, pričom na zlepšenie používateľského zážitku pridali vetracie otvory, olej-ochranné vrstvy alebo prepážky. Moderné škatuľky na hamburgery sa zameriavajú nielen na ochranu potravín a ich ľahké prenášanie, ale kladú dôraz aj na ochranu životného prostredia a trvalo udržateľný rozvoj, vďaka čomu sú nepostrádateľnou štandardnou možnosťou balenia v priemysle rýchleho občerstvenia.
